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    9. ?四川早白尖茶業有限公司  網站建設:中企動力 成都  蜀ICP備05029999號

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      大唐盛世早白尖

      ——關于早白尖茶文化底蘊的紕考

        金沙江畔古茶道,烏蒙山嶺早白尖。作為曾榮膺過國際金獎、四川省名牌產品的四川早白尖茶業公司生產的早白尖茶,不僅以其“生于烏蒙,成于天工,得于圣譽,寵于百家”的獨特魅力有著極富旺盛的品牌競爭力,而且有著博大精深的茶文化底蘊,與大唐盛世有著不解之緣。

        楊貴妃與早白尖

        唐代大詩人杜牧《過華清宮》中“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的絕美佳句,生動地勾畫出了楊貴妃一生喜好荔枝動人情景,這是家喻戶曉的事??墒?,卻有一個鮮為人知的事,已被歷史的風塵所淡化。四川省中青年作家龔平在一部反映早白尖茶史小說《早白尖茶莊》中講述了這樣一個故事:劍南節度使管轄的高州(今高縣)縣衙,得知楊貴妃經常鬧胃腸病,于是將本地所產的一種紅茶進獻朝廷,不料,竟然治好了楊貴妃的胃腸病。此茶產自烏蒙山嶺,“雨水”即開始發芽,初芽為白色,呈尖狀,用這種嫩芽做成的茶,條索緊結、毫鋒披露、顯金毫、色澤烏黑油潤,沖泡后,內質香氣清鮮,且帶枯糖香味,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉低厚軟紅勻等,這種茶有養胃和氣、保健身心之功效,可謂是人間極品。因此,在楊貴妃華麗一生中,不僅喜好宜賓的荔枝,而且喜愛宜賓的早白尖功夫紅茶,雖然當時還不叫早白尖功夫紅茶由此,這種茶更不失成為宮廷貴妃們最好的保健飲品。這種具有養胃和氣、保健身心之功效的茶,是在陸羽《茶經》問世之后才被正式確定下來,至今一千二百多年,一直稱作“早白尖茶”。

        安祿山與早白尖

        使大唐王朝由盛至衰的“安史之亂”爆發后,安祿山一舉攻破長安后,燒殺搶劫,無所不為??墒?,這個胡人血統的安祿山,卻知道義母楊貴妃專寵四川早白尖功夫紅茶,更懂得茶葉物資對治國安邦的重要性。據《后唐傳·安祿山傳》記載,長安“東市”和“西市”均在安祿山掌控范圍之內,將四川出產的早白尖茶保護起來,以待日后沿用武則天以茶興國之舊法,增盈國力。

        早白尖與東渡扶桑

        日本茶道緣于中國,這是毋容置疑的。大唐時期,鑒真和尚六次東渡扶桑,不僅帶去了中國的文化,同時也帶去了中國的茶葉,而日本,也曾數十次派出遣唐使節,前來學習中國的文化和茶道,正因為這種頻繁的文化交流,才得以形成“和、敬、清、寂”的日本茶道,不僅如此,而且成為了大和民族融宗教、哲學、倫理、美學為一體的文化藝術活動。在這里頭,不能不說“生于烏蒙,成于天工,得于圣譽,寵于百家”的四川早白尖茶,是功不可沒的重要元素之一?! ?/p>

        早白尖與出使西域

        《封氏聞見記》載:“飲茶,始自中地,流于塞外。往年回鶻入朝,大驅名馬市茶而歸,亦足怪焉?!笨芍圆枧c外蕃易馬,不始于宋,實始于唐,亦可見中國茶葉輸人外蕃,開始于唐。大唐時期,商貿經濟極度繁榮,在長安的“東市”和“西市”,便是全國最為繁榮的商貿中心?!端问贰ぢ毠僦尽吩疲骸八握茏谠?,程元邵言,戎俗食肉飲酪,故茶而病于難得,專以蜀易上乘?!边@充分說明四川最為突出的早白尖茶,位列其中。

        茶馬古道與早白尖

        宜賓,是“茶馬古道”的一個重要節點和驛站。據考證,始于唐宋時期的“茶馬古道”,主要有兩條,一是從宜賓進入西藏的“馬湖江路”,因途經高州至馬湖江(宜賓至屏山新市鎮的金沙江段)而得名。再經雷波、翻大涼山、入西昌、進理塘,達西藏;二是經岷江水道,朔江而上,至樂山、轉航青衣江到雅安,在雅安加工成茶磚,馬運、牛馱至西藏。

        據唐《膳夫經手經》載:“帷蜀茶南走百越,北臨五湖……自谷雨以后,歲取數百萬斤,散落東下?!闭f明宜賓早白尖茶季之早,可以追溯到唐代。

        到了宋代,由于北方戰事不斷,朝廷為獲取大量軍馬,采取了“以茶易馬”的羈糜政策,在四川、陜西設立“軍馬州”、“茶馬司”、“買馬場”等機構管理,同時開設“茶馬交易”市場,進行以茶易馬。唐代茶圣陸羽在其名著《茶經》中指出,當時中國的茶以八個地方的最為上乘,簡稱“八之出”,其中之一就是劍南以下的宜瀘地區。

        宋真宗時期(公元998—公元1022年),宜賓設立“買馬場”、“皆置務,遣官以主之”。南宋時期,更是戰事不斷,朝廷急需軍馬,便在全國開設了8個“茶馬交易市場”,宜賓就占了2個?!端问贰な池浿尽份d:“南渡一來,文、黎、珍、叔、南平、長寧、階和凡八場,期間甘蕃馬一歲至焉?!闭f明當時宜賓茶馬交易十分活躍,從云南、貴州、涼山而來的馬,換取宜賓出產的茶。不僅如此,而且北宋時期的戎州市場夷漢民族之間,由于語言不通,曾發生交易雙方的爭執,朝廷便專門派駐了“蠻判官”,作為交易雙方的翻譯和仲裁人,維護雙方利益,從而開創了我國市場管理的先河。

        陸羽釋名早白尖

        公元755年春,陸羽出游巴蜀大地巡察茶葉生產,行至敘州烏蒙山區,品嘗了當地農人自制的茶,但見此茶明前即開始發芽,比江浙一帶的茶要早四五十日,剛發出的芽葉為白色,呈尖狀,且身披白毫、形如竹葉、湯色碧綠、滋味醇爽、香氣悠長。陸羽大喜,遂稱“早白尖”。至今已有一千二百多年歷史。

       

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